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Burgselektion

Die Weine der „Burgselektion“ sind individuelle, vorwiegend im Eichenholzfass ausgebaute oder selektionierte Weine, deren Namen auf die ladinische Sagenwelt der Dolomiten zurückgehen.

Gutsweine Burgselektion Besondere Weine

Auròna

Weinberg Dolomiten Weiß IGT

Unser Orange Wine. Ein strahlendes Goldgelb mit fruchtig würzigem Duft, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Körperbetont mit mineralisch salziger Säure. Lang anhaltend, trocken.

Barbagòl

Südtiroler Lagrein Riserva DOC

Die Farbe ein funkelndes Granatrot. Im Bukett sind Kirsche und Eichenholz angedeutet und
bestens eingebunden. Weich beim Eintritt,
kompakt und kräftig im Mittelbereich. Lang anhaltend und mit feiner körniger Herbe im Abgang; trocken.

Col de Réy

Weinberg Dolomiten Rot IGT

Eine einzigartige Cuvée! Dunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten rauchigen Lohe. Kräftig und mit feinkörnigen Gerbstoffen.. Sehr komplex; trocken.

Dòa

Mitterberg Weiß IGT

Ein helles Gelb mit zartem Grün. Der Duft erinnert nach reifer Grapefruit, Apfel und Honig, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Der Körper zeigt Fülle, Eleganz, der Abgang ist lang und anhaltend.

Elyònd

Südtiroler Gewürztraminer Riserva DOC

Gewürztraminer aus Söll, der Sonnenterrasse Südtirols. Goldgelbe Farbe. Rosen, Lavendel und Zuckerfeigen prägen das Duftbild. Angenehme Säure von Eleganz und Finesse. Opulent und ausgewogen; trocken.

Musis

Südtiroler Weissburgunder DOC

Ein helles Gelb mit zartem Grün. Komplexe Duftnoten nach Apfel, Zitrus und Ananas. Die Säure ist tragende Struktur. Körperbetont, zeigt Fülle und Nachhaltigkeit. Im Abgang trocken.

Oyèll

Südtiroler Sauvignon Riserva DOC

Die Farbe ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Aroma ausgeprägt und markant nach Feigenmilch und Johannisbeere. Ein mineralisch-salziger Wein. Gut strukturiert mit anregender Säure; trocken.

Rayèt

Südtiroler Riesling Riserva

Ein strahlendes Strohgelb mit Aromen von reifem Steinobst
und feiner Mineralität bei salzig-animierender Säure.
Er ist anhaltend und vielschichtig

Rosenmuskateller

Südtiroler Rosenmuskateller Passito DOC

Hellrubinrot. Nicht Muskat, sondern der betörende Rosenduft prägt den besonderen Charakter dieses runden und opulenten Süßweines. Elegant in seiner Struktur. Lang im Abgang.

Saphir

Südtiroler Sauvignon Blanc Passito DOC

Ein Juwel. Topasfarben und mit exotischen Aromen präsentiert sich dieser edle Süßwein extraktreich und pikant sowie nachhaltig im Abgang.

Sass Roà

Südtiroler Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Die Farbe ein Dunkelpurpur mit granatroten Reflexen. Das Bukett ein Hauch von schwarzer Johannisbeere und Melisse, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Groß in seiner Struktur. Reich an Gerbstoffen und lang anhaltend; trocken.

Im Weinberg

Durch die Konstellation Boden, Klima, Rebsorte und Mensch entsteht bei harmonischem Zusammenspiel der unverwechselbare Charakter eines Weines und begründet dessen Authentizität. Sich in den Charakter der Rebe hineinzufühlen und diese zur Entfaltung ihrer besten Eigenschaften zu bringen, ist der Grundsatz beim Rebbau und bei der Weinbereitung des Landesweingutes.