Vini Particolari
Un tipo di vino di nuova generazione: Robusto e audace!
Neuberg
Mitterberg Rosso IGT
Rosato di un rosso garofano, che non è solo piacevole alla vista, ma stimola gradevolmente il palato ed evoca una fragranza di fragole fresche, ciliegie e rabarbaro. Ben strutturato con tannini delicati, un gradevole frutto e una leggera vena acidula.
Pustrissa
Mitterberg Bianco IGT
Vino della Val Pusteria prodotto con il vitigno resistente Solaris. Un aroma die mela cotogna che ricorda anche i frutti esotici. Ben strutturato al palato, di carattere con acidità marcata.
Vernacius Solemnis
Lago di Caldaro Scelto Classico Superiore Alto Adige DOC
La Schiava solenne. Rosso rubino, con aromi freschi e fruttati. Ben strutturato, armonico, con un’asprezza delicata; secco.
In Vigna
Per soddisfare tutte le richieste si cerca di armonizzare la viticoltura tradizionale in accordo con l’ambiente naturale. Il nostro contributo è quello di coltivare, oltre alle varietà tradizionali e autoctone, varietà resistenti, le cosiddette PIWI. “PIWI” è un’abbreviazione tedesca e sta per varietà di uve resistenti ai funghi. Queste sono state create incrociando varietà di uva europee e varietà americane resistenti ai funghi.
